Herbstzeit ist Kürbiszeit

Der Herbst geht los!!! Zumindest ist es schon ganz schön kalt…
Da wird es wohl Zeit für das erste Kürbissüppchen! Zum
Beispiel aus dem leckeren Hokkaido.

Wußten Sie eigentlich, dann man die Schale mitkochen kann?
Sie wird ganz weich und läßt sich wunderbar pürieren.

Die Suppe mit Gemüsebrühe, Curry, Ingwer und Coriander
abschmecken. Und dazu ein Dinkelbaguette. Hmmmm…
Da wird einem schön warm!